牌面类别
数牌常按万、筒、条分组，每种花色有不同点数。字牌在部分常见规则中包含风牌和箭牌，花牌是否使用取决于具体玩法。
认识同花色的连续数牌与相同牌面的组合，是理解顺子和刻子的基础。
摸打与术语
一般回合涉及摸牌、观察手牌与选择出牌。吃、碰、杠通常与公开组合或特殊行动有关，但允许条件和处理顺序需要查看所采用的规则。
胡牌判定并不是“任意几组相同牌”那么简单。特殊牌型、番种以及和牌限制，都可能改变判断方式。
概率与规则差异
发牌结果具有随机性，某张牌出现的机会受到牌组组成、已公开牌和游戏规则的影响。计算概率前应说明具体样本空间。
数字模拟可帮助认识牌面和流程，但不应把短期结果当作可保证的规律。